中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國）上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局近日會同閔行區(qū)教育局召開全區(qū)學校供餐食品安全工作會議。閔行區(qū)市場監(jiān)管局副局長李黎軍、閔行區(qū)教育局分管負責人，閔行區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科及相關科室負責人，全區(qū)學校供餐企業(yè)參加會議。閔行區(qū)市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科負責人主持會議。
閔行區(qū)教育局安全中心負責人通報前期三部門聯(lián)合檢查情況，檢查總體情況良好，但也存在準備工作遲緩、食堂防疫物資準備不到位、倉庫未清理、工具用具陳舊、培訓不到位五個方面問題。
與會企業(yè)對前期工作開展中存在的問題及第三批復學前的準備工作作了充分交流。
李黎軍提出三點要求：一是要認識再提高。詳細分析并指出目前學校復學存在氣溫升高、員工流動性強、學生抵抗力下降、食堂長期未啟用四方面不利因素；二是要責任再落實。要求嚴把進貨關、人員關、加工關、消毒關、配餐關食品安全五個“關”；三是要預案再完善。要進一步把供餐預案、應急預案、信息溝通三方面工作做到位。
閔行區(qū)教育局分管負責人要求各供餐單位提高思想認識，要充分認識到學校供餐工作的極端重要性，并要求嚴守食材選材關、嚴守食品安全關、嚴守抗疫底線。
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