中共佛山市順德區(qū)預制菜產業(yè)鏈委員會15日在順德北滘鎮(zhèn)成立，佛山市順德區(qū)預制菜產業(yè)園建設同步啟動。該預制菜產業(yè)園規(guī)劃建設期為3年，其中核心區(qū)總投資約43億元，致力于打造粵港澳大灣區(qū)特色顯著、資源富集、配套強勁的預制菜產業(yè)園。

今年3月，廣東省政府辦公廳印發(fā)《加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》，提出要全力打造在全國乃至全球有影響力的預制菜產業(yè)高地。5月，佛山市順德區(qū)推出37條政策措施，調動全區(qū)23個部門全面推進落實，共同推動預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。

發(fā)展預制菜產業(yè)，順德優(yōu)勢明顯。據了解，順德是廣府粵菜發(fā)源地之一，享有“世界美食之都”“中國廚師之鄉(xiāng)”等美譽，在預制菜美食IP、食品制造、銷售平臺、人才培訓、科技研發(fā)、家電配套等方面均具有先發(fā)優(yōu)勢。目前，順德有著112家預制菜品牌企業(yè)。

據了解，順德區(qū)預制菜產業(yè)園規(guī)劃涵蓋產業(yè)園核心區(qū)、農產品食材供應園區(qū)、預制菜產品加工園區(qū)、產供銷綜合示范園區(qū)、電商展銷交易中心園區(qū)、科技研發(fā)園區(qū)、人才培養(yǎng)園區(qū)，力爭實現(xiàn)“一園多區(qū)”聯(lián)動發(fā)展。其中，產業(yè)園核心區(qū)劍指打造全國預制菜產業(yè)核心示范區(qū)，以“農產品資源集采配置中心+綠色生產區(qū)+智能冷庫”為主要功能，致力于打造尋味順德的預制菜樣板，樹立先進食品工業(yè)化理念。

“順德因地制宜、科學布局，以‘一心兩翼三產融合’為發(fā)展主線，助力預制菜產業(yè)高質量發(fā)展?！表樀聟^(qū)農業(yè)農村局局長譚逢顯稱，“一心”是以順德區(qū)預制菜產業(yè)園為核心，“兩翼”是壯大本地預制菜品牌企業(yè)、引入國內行業(yè)龍頭企業(yè)，“三產融合”是以高質量發(fā)展為主題，推進預制菜產業(yè)上中下游一體、全產業(yè)鏈布局，促進預制菜產業(yè)集群發(fā)展。（程景偉）