中國食品安全報訊（記者陳茜）近日，陜西省食藥安辦聯(lián)合安康市食藥安辦舉辦食品安全突發(fā)事件應急處置桌面推演活動。

此次食品安全突發(fā)事件應急處置桌面推演活動以“生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應急處置”為主題，依托真實案例，深度模擬食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)突發(fā)事件應急處置全流程。演練單位圍繞預設(shè)情景，迅速成立5個專項工作組，各組緊密協(xié)作，在風險研判、事件調(diào)查、危害控制、信息發(fā)布等環(huán)節(jié)形成閉環(huán)處置鏈條，全面檢驗縣（區(qū)）層面指揮調(diào)度、跨部門協(xié)作、應急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的銜接效能。推演突出實戰(zhàn)導向，精準還原“原料采購—生產(chǎn)加工—流通銷售”全鏈條問題脈絡，并在模擬新聞發(fā)布會環(huán)節(jié)設(shè)置尖銳質(zhì)詢，著重錘煉信息發(fā)布與輿情應對能力，全面考驗食品安全應急處置隊伍的極限應對與協(xié)同處置水平。

同時，此次食品安全突發(fā)事件應急處置桌面推演活動特別邀請食品安全應急處置專家全程指導，通過案例分析、現(xiàn)場教學、交流互動等多元形式，聚焦短板弱項，著力打通食品安全突發(fā)事件應急處置“最后一公里”。

省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處相關(guān)負責同志，安康市市場監(jiān)管局相關(guān)科室工作人員，各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局分管負責同志、食品安全監(jiān)管業(yè)務骨干及各鎮(zhèn)辦市場監(jiān)管所所長等180余人參加。