中國食品安全報訊（鄭逸峰 侯昕陽）為切實(shí)防范食品安全風(fēng)險，助力甘肅省張掖市高臺縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，高臺縣市場監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢工作，深入排查風(fēng)險隱患，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

針對農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑“兩超一非”以及餐具消毒不徹底等食品安全領(lǐng)域易發(fā)頻發(fā)的問題，縣市場監(jiān)管局聚焦餐飲食品、地方特色食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等重點(diǎn)品類，在漢唐早市、景隆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開展“周周檢”工作。通過強(qiáng)化對不同銷售主體、品種和批次的常態(tài)化監(jiān)測，切實(shí)保障人民群眾食品安全。截至目前，已完成食品安全監(jiān)督抽檢500批次，合格率99.1%。對于抽檢過程中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，立即依法啟動核查處置程序，查清產(chǎn)品流向，督促經(jīng)營者采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，以控制產(chǎn)品風(fēng)險。同時，將抽檢結(jié)果與日常監(jiān)管、信用懲戒相結(jié)合，依法公開處罰信息，形成有效震懾效應(yīng)，并通過政府網(wǎng)站、政務(wù)新媒體等渠道及時公布抽檢結(jié)果，發(fā)布消費(fèi)提示與風(fēng)險解讀，從而確保食品安全。

下一步，縣市場監(jiān)管局將進(jìn)一步優(yōu)化抽檢計劃，根據(jù)不同季節(jié)、不同食品種類的風(fēng)險程度，動態(tài)調(diào)整抽檢頻次和項(xiàng)目，提高抽檢的針對性和有效性。同時，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、公安等部門的協(xié)作配合，建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等工作機(jī)制，從農(nóng)田到餐桌全鏈條守護(hù)食品安全。此外，還將持續(xù)開展食品安全宣傳教育活動，通過舉辦食品安全知識講座、發(fā)放宣傳資料、開展線上科普等多種形式，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信經(jīng)營，共同營造良好的食品安全社會氛圍。