中國食品安全報訊（蒙定福 謝曉陽 記者馮瓊）2025國際醫(yī)學(xué)創(chuàng)新合作論壇（以下簡稱“論壇”）將于4月28—30日在廣西壯族自治區(qū)防城港市舉辦。防城港市市場監(jiān)管局提前做好前期工作，對食品安全進行全鏈條保障服務(wù)，堅決守牢食品安全底線，全力為論壇的順利召開保駕護航。

防城港市市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員，按照重大活動食品安全保障工作流程對論壇的定點接待酒店的餐飲服務(wù)食品安全保障能力及資質(zhì)、食品供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量情況進行評估。執(zhí)法人員對所有食材的入庫和出庫環(huán)節(jié)實施嚴(yán)格監(jiān)管，從食材到倉庫的交接、登記入庫，到食材抽檢、出庫盤點等全環(huán)節(jié)，均對照清單進行細(xì)致操作。工作人員對入庫食材及時粘貼封條，并仔細(xì)檢查食品包裝是否有破損、是否存在臨期食品等情況，確保每一個環(huán)節(jié)都符合“一封兩鎖”的總要求。

論壇期間，防城港市市場監(jiān)管局將派出監(jiān)管人員到論壇定點接待酒店進行駐點服務(wù)保障，通過食品安全快速檢測、從食材出庫到菜品上桌進行全過程監(jiān)管等方式開展食品安全保障工作，以“嚴(yán)之又嚴(yán)、細(xì)之又細(xì)”的工作標(biāo)準(zhǔn)和作風(fēng)，扎實做好食品安全保障服務(wù)。