中國食品安全報訊 從安徽省宣城市市場監(jiān)管局獲悉，市市場監(jiān)管局堅決貫徹落實省市場監(jiān)管局和市委、市政府決策部署，堅持將食品安全作為重大民生工程，以“源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控”為核心，全面加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，各項工作取得扎實成效，有效保障了全市食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展和人民群眾飲食安全。

一是強化制度執(zhí)行，源頭管控更加嚴密。嚴格規(guī)范許可審查流程，統(tǒng)一受理標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)場核查尺度，對生產(chǎn)場所布局、設(shè)備設(shè)施配置、工藝流程規(guī)范、安全管理制度等核心條件從嚴把關(guān)，杜絕擅自降低標(biāo)準(zhǔn)或變通審批現(xiàn)象。截至目前，受理食品生產(chǎn)許可申請175件（核發(fā)36件、延續(xù)45件、變更70件、注銷24件），按時辦結(jié)率100%。

二是壓實企業(yè)主責(zé)，安全基礎(chǔ)不斷鞏固。著力推動企業(yè)主體責(zé)任落實，指導(dǎo)全市655家食品生產(chǎn)企業(yè)完善風(fēng)險管控清單，全面執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。通過張貼承諾、宣貫內(nèi)部舉報獎勵政策等方式，強化企業(yè)誠信守法意識，督促其開展規(guī)范自查并提交報告，企業(yè)內(nèi)部管理能力得到增強。

三是深化專項整治，風(fēng)險隱患有效化解。針對重點產(chǎn)品和突出風(fēng)險，宣城市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌部署開展了一系列專項整治行動。對白酒、豆制品、肉制品、食用植物油、食品添加劑“兩超一非”等領(lǐng)域進行深入排查，采取“四不兩直”、暗訪跟拍、聯(lián)合執(zhí)法等手段，全年累計檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體7684家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患1359個，查辦案件191起，形成了強大監(jiān)管震懾。

四是加大監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線。持續(xù)推進風(fēng)險分級分類監(jiān)管，科學(xué)組織實施日常檢查、“飛行檢查”、體系檢查和下沉暗訪，加強“三書一函”運用，督促問題閉環(huán)整改。深化“食安名坊”培育和食品小作坊改造提升，第二批9家單位通過省級評審，涇縣糕點小作坊提升成效獲省市場監(jiān)管局肯定并承辦了全省現(xiàn)場會。

五是構(gòu)建共治格局，宣傳引導(dǎo)廣泛深入。積極推進食品安全社會共治，優(yōu)化共治服務(wù)站布局，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。加大普法宣傳力度，全年組織開展各類宣傳活動182場次，有效增強了生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任意識和消費者維權(quán)辨假能力。