中國食品安全報訊 從青海省玉樹藏族自治州治多縣市場監(jiān)管局獲悉，為進一步規(guī)范肉制品市場經(jīng)營秩序，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全，讓群眾吃上“放心肉”，近日，治多縣市場監(jiān)管局組織開展肉制品專項檢查行動，以“零容忍”態(tài)度嚴厲打擊肉制品領域違法違規(guī)行為，全力筑牢群眾“舌尖上的安全”防線。

此次專項檢查聚焦牛羊肉等重點肉制品，緊盯經(jīng)營資質、肉品來源、檢驗檢疫證明、合格證書、進貨臺賬、儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)，重點排查來源不明、無檢驗檢疫證明及合格證書的肉類產(chǎn)品，同時細致檢查經(jīng)營戶冷凍設備冰霜清理、切肉器具清潔消毒、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等問題，執(zhí)法人員嚴格依據(jù)相關法律法規(guī)，對經(jīng)營主體食品安全主體責任落實情況逐項開展核查。檢查過程中，執(zhí)法人員堅持執(zhí)法與普法相結合，一方面向經(jīng)營戶宣講食品安全相關法規(guī)，指導其嚴格落實主體責任、做到誠信守法經(jīng)營；另一方面向群眾普及肉制品選購、儲存常識及消費維權渠道，切實提升經(jīng)營戶守法意識和群眾安全消費、依法維權能力。此次行動累計出動執(zhí)法人員6人次，檢查經(jīng)營單位7家，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況較差、冷凍設備冰霜未及時清理等共性問題，執(zhí)法人員已責令相關經(jīng)營戶限期1天完成整改。下一步，治多縣市場監(jiān)管局春節(jié)期間將持續(xù)強化肉制品市場常態(tài)化監(jiān)管，深化部門協(xié)同聯(lián)動，健全食品安全監(jiān)管長效機制，緊盯肉類產(chǎn)品質量安全關鍵環(huán)節(jié)開展常態(tài)化排查整治，及時消除食品安全隱患，切實守護轄區(qū)群眾肉制品消費安全。