中國(guó)食品安全報(bào)訊（曾珍 記者程伯全）近期，四川省南充市西充縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合2025民生領(lǐng)域案件查辦“春雷行動(dòng)”，集中執(zhí)法力量，深入全縣各類(lèi)餐飲店開(kāi)展肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治。
在日常執(zhí)法檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)某餐飲店的菜單上印有“麻辣兔肉卷”菜品，并在該店廚房冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)了“麻辣兔哥風(fēng)味卷”的食材，但在該食材外包裝的配料表上，肉源僅為鴨肉、雞肉，未標(biāo)注有兔肉成分。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)核實(shí)，該店并無(wú)兔肉來(lái)源，其菜單上印制“麻辣兔肉卷”菜品實(shí)際上是用“麻辣兔哥風(fēng)味卷”加工制成并售賣(mài)。該餐飲店的上述行為，涉嫌將鴨肉、雞肉制品冒充兔肉提供餐飲服務(wù)。執(zhí)法人員迅速依法立案開(kāi)展調(diào)查，目前案件正在進(jìn)一步調(diào)查處理當(dāng)中。
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