近日，從北京市商務局獲悉，2025年北京餐飲服務單位突破13萬家，創(chuàng)歷史新高。評選出22條“夜京城”打卡地，培育24條特色餐飲聚集街區(qū)、31條“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)，為都市增添了溫暖亮色與消費熱度。
據悉，市商務局等九部門聯合出臺《推動餐飲業(yè)高質量發(fā)展加快打造國際美食之都行動方案》，全面啟動國際美食之都建設，圍繞提質升級、文旅融合、優(yōu)化環(huán)境等關鍵環(huán)節(jié)，市區(qū)兩級累計推出30余項配套政策，構建“1+N”政策支撐體系。
美食已跳出餐盤與店面的無形疆界，深度嵌入并激活著旅游、文化、體育等更豐富的城市消費場景。市商務局策劃發(fā)布了老字號、駐京辦等50余張美食主題地圖，北京市文旅局推出的“漫步北京·邊吃邊逛”“尋味京城 CityEat”等美食線路，將“尋味”升級為探索城市文化的深度體驗。此外，“餐飲+賽事”“餐飲+演唱會”模式將體育、演藝流量轉化為消費增量。
北京還大力推進品質餐飲進景區(qū)、公園、博物館，北京畫院美術館、頤和園等文旅場所成功引入餐飲服務，大運河博物館內誕生文創(chuàng)餐飲空間，京城首家餐飲老字號藝術館落成，全國首家紅樓主題餐廳開業(yè)運營，豐富了文化體驗維度。美食餐廳通過聯動“看·見殷商”“如是莫高”等文化展覽推出專屬優(yōu)惠，讓美食成為傳遞京味文化、連接中外情感的生動載體。
數據顯示，2025年京城餐廳在權威評選中斬獲佳績：99家餐廳入選米其林指南；142家上榜大眾點評必吃榜，數量位居全國第二。去年，北京共引進601家餐飲品牌首店，占全市首店總數的56%，展現出充沛的市場活力。（周美玉）