中國食品安全網(wǎng)訊 近日，以“龍馬精神世園夜 花會非遺中國年”為主題的花會展演在世園公園拉開序幕。北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局以“龍馬精神”之姿，提前介入、全程駐守，將食品安全保障融入民俗盛宴的每一個細(xì)節(jié)，確保游客度過一個安心、祥和的非遺中國年。
約談警示筑屏障。堅持預(yù)防為主、關(guān)口前移，從壓實主體責(zé)任、強(qiáng)化源頭管控、突出過程監(jiān)管、加強(qiáng)應(yīng)急處置四個方面，對活動主辦方提出具體管理要求。全面復(fù)盤總結(jié)前期花燈節(jié)食品安全保障工作中的薄弱環(huán)節(jié)，舉一反三，針對性地對主辦方開展食品安全行政約談，督促其細(xì)化現(xiàn)場巡查與突發(fā)情況應(yīng)對措施，堅決防范食品安全風(fēng)險。
嚴(yán)審資質(zhì)強(qiáng)溯源。針對花會展演現(xiàn)場經(jīng)營主體，執(zhí)法人員嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn)，圍繞主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明及食品安全制度落實情況進(jìn)行“過篩式”審核，堅決杜絕不合格主體入場。同時，指導(dǎo)主辦方簽訂《食品安全責(zé)任提示書》，結(jié)合非遺展演人流密集的特點，要求各商戶完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，從源頭上系緊民俗美食的“安全帶”。
駐點巡查全覆蓋?；顒赢?dāng)天，業(yè)務(wù)科室與屬地市場監(jiān)管所開啟“守護(hù)模式”，對現(xiàn)場36戶攤位實施全覆蓋巡查。執(zhí)法人員重點聚焦特色小吃的加工制作、原料貯存及價格公示情況，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)并糾正未明碼標(biāo)價問題1項，以高效執(zhí)法維護(hù)了非遺市集的秩序。在文化與味蕾的雙重盛宴中，市場監(jiān)管人用行動筑牢了“舌尖上的安全”防線，讓“龍馬精神”在裊裊煙火氣中熠熠生輝。