中國食品安全網訊（王藝鳴 楊曉萌）為深度推進制售假劣肉制品專項整治工作，辦好群眾身邊民生實事，提高社會共治效果，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局創(chuàng)新宣傳模式，提示消費者“記三訣”、督促經營者“守三責”，共護食品安全。
一是在農貿市場、大型商超、“你點我檢”活動現(xiàn)場設置宣傳點，向消費者講解購買肉制品“三字訣”：“定點買”，優(yōu)先選擇證照齊全、管理規(guī)范的商戶購買；“對光看”，在自然光線或正常的照明設施下觀察肉品色澤、彈性等感官性狀；“票據存”，索要并妥善保存購買憑證，為維權提供依據。二是與社區(qū)、村莊協(xié)作，將宣傳觸角延伸至“最后一公里”，督促經營者“守三責”。“查票證”，嚴格落實進貨查驗制度，確保來源合法、票證齊全；“留臺賬”，如實記錄進貨臺賬，確保肉制品可追溯；“明標示”，清晰、準確標示肉制品信息，嚴禁虛假宣傳，切實保障消費者知情權和選擇權。
截至目前，消費者和經營者共500余人參與活動。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化宣傳教育成果，加大對重點場所、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，嚴查假劣肉制品違法違規(guī)行為，持續(xù)筑牢肉制品安全防線。