中國食品安全網訊（俞為之）為做好2025年服貿會食品安全保障工作，提升應急處置能力，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局于近日組織開展食品安全突發(fā)事件應急演練。此次演練在首鋼園區(qū)開展，全程模擬實戰(zhàn)場景，為服貿會食品安全保障工作做好準備。
演練模擬服貿會期間，某就餐區(qū)多名參會人員用餐后出現惡心、嘔吐等癥狀。接到報告后，區(qū)市場監(jiān)管局立即啟動應急預案，各工作組迅速到位開展處置工作。現場處置組第一時間趕赴事發(fā)現場以及供餐的集配企業(yè)，控制現場、封存可疑食品及原料；調查取證組開展采樣送檢、詢問調查；綜合協(xié)調組協(xié)調醫(yī)療救治、信息報送等工作。各環(huán)節(jié)銜接緊密，處置流程規(guī)范有序。此次演練重點檢驗了應急響應、現場控制、調查處置、信息報告等環(huán)節(jié)的協(xié)調配合能力。通過演練，進一步明確了各崗位職責，完善了應急處置流程，提升了執(zhí)法人員應對突發(fā)食品安全事件的能力水平。
石景山區(qū)市場監(jiān)管局將以此次演練為契機，進一步完善應急預案，加強應急隊伍建設，確保能夠快速、高效處置食品安全突發(fā)事件，為服貿會成功舉辦提供堅實的食品安全保障。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局還將加強對服貿會重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加大風險排查力度，全力保障服貿會期間食品安全。