中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許擎天）為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑使用管理，筑牢食品安全防線，近日，北京市密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品添加劑專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)23家相關(guān)企業(yè)開展全方位、無(wú)死角排查，切實(shí)守護(hù)群眾飲食安全。
檢查中，執(zhí)法人員依托前期摸排建立的轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用臺(tái)賬，聚焦飲料、糕點(diǎn)、肉制品、調(diào)味品等十余類群眾日常消費(fèi)量大的食品品類，深入生產(chǎn)一線開展食品添加劑專項(xiàng)檢查。緊盯食品添加劑的采購(gòu)、使用、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，核查采購(gòu)渠道是否合規(guī)、索證索票是否齊全、進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)等情況，并檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行專人專庫(kù)管理、精準(zhǔn)稱量配比、全程記錄復(fù)核等管控措施，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
同時(shí)，針對(duì)新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）實(shí)施要求，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)政策解讀、資料核查、隨機(jī)提問(wèn)等方式，督導(dǎo)糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)企業(yè)完成配方調(diào)整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)變更等工作，引導(dǎo)規(guī)范食品添加劑使用管理，檢驗(yàn)企業(yè)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的掌握與執(zhí)行情況，推動(dòng)政策落地見效。
下一步，密云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查力度，結(jié)合食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、企業(yè)生產(chǎn)條件等情況實(shí)施精準(zhǔn)化、差異化監(jiān)管，織緊織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，讓群眾吃得放心、吃得安心。