中國食品安全網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，“年夜飯”消費迎來高峰。為切實保障節(jié)日期間餐飲食品安全，規(guī)范市場消費秩序，激活節(jié)日消費活力，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慧帶領餐飲科、屬地市場監(jiān)管所開展“年夜飯護航專項行動”，以“監(jiān)管護航＋服務提質(zhì)”雙舉措，為群眾歡度新春筑牢消費安全屏障。
專項行動以承辦年夜飯業(yè)務的餐飲企業(yè)為重點對象，圍繞以下五方面開展。一是建立完善經(jīng)營主體信息臺賬，實現(xiàn)對轄區(qū)內(nèi)承辦“年夜飯”的企業(yè)動態(tài)監(jiān)管全覆蓋，確保監(jiān)管底數(shù)清、責任明；二是檢查餐飲單位明碼標價制度執(zhí)行情況，核查套餐服務是否履行提前告知，保障消費者知情權(quán)，維護市場價格秩序；三是審查食材進貨渠道及供應商資質(zhì)，檢查食品貯存條件是否符合標簽要求，并督促經(jīng)營者科學采購，確保食材新鮮安全；四是檢查操作流程是否規(guī)范，要求經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保持后廚干凈衛(wèi)生；五是約談餐飲經(jīng)營者，明確退訂退款流程，要求建立消費糾紛快速響應機制，切實降低投訴風險。
此次行動共檢查餐飲服務單位24戶次，檢查中發(fā)現(xiàn)存在價格標示不清、食材未分類貯存的情況1戶次，已現(xiàn)場責令改正。延慶區(qū)市場監(jiān)管局將以此次專項檢查為契機，進一步健全食品安全長效監(jiān)管機制，為轄區(qū)居民營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境，確保人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié)。