中國食品安全網(wǎng)訊（許擎天） 春季開學伊始，為切實筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生飲食安全與身體健康，近日，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局深入轄區(qū)校園，開展春季學期食品安全主題宣傳活動，護航“開學第一餐”。
活動中，執(zhí)法人員針對學校食堂從業(yè)人員開展食品安全專題講解。結(jié)合春季食品安全特點，圍繞食材采購查驗、索證索票、清洗加工、烹飪儲存、餐具消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生清潔等全流程操作規(guī)范進行細致解讀。重點講解從業(yè)人員健康管理、個人衛(wèi)生要求、常見食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處置等內(nèi)容，現(xiàn)場答疑解惑，強化從業(yè)人員安全意識與責任意識，推動操作流程標準化，從源頭防范食品安全風險。
面向?qū)W生，執(zhí)法人員創(chuàng)新科普形式，采用趣味講解、互動問答、卡通圖片展示等通俗易懂的方式，把食品安全知識轉(zhuǎn)化為生動有趣的課堂內(nèi)容。引導孩子們辨別過期、變質(zhì)、“三無”食品，養(yǎng)成飯前洗手、不挑食偏食、少吃零食飲料、選擇正規(guī)食品的良好習慣，在輕松活潑的氛圍中樹立健康飲食理念，播下食品安全的“種子”，幫助孩子們提升自我保護意識。
下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展監(jiān)督檢查與宣傳教育，為廣大師生飲食安全保駕護航。