中國食品安全網(wǎng)訊 為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，按照北京市市場(chǎng)監(jiān)管局工作部署，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、迅速行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)假劣肉制品專項(xiàng)整治各項(xiàng)工作。
一是細(xì)化方案明方向。結(jié)合轄區(qū)肉制品市場(chǎng)實(shí)際，制定肉制品整治工作方案，明確整治目標(biāo)、整治范圍、重點(diǎn)任務(wù)、實(shí)施步驟及責(zé)任分工，細(xì)化工作舉措、壓實(shí)工作責(zé)任，確保整治工作不走過場(chǎng)、不留死角，進(jìn)一步細(xì)化明確各相關(guān)科室職責(zé)分工，構(gòu)建分工負(fù)責(zé)、協(xié)同聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局，推動(dòng)整治任務(wù)落地見效。
二是建立臺(tái)賬強(qiáng)監(jiān)管。全面梳理轄區(qū)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體，重點(diǎn)摸排肉制品生產(chǎn)企業(yè)、鮮肉店、火鍋燒烤餐飲單位等，詳細(xì)登記主體信息、產(chǎn)品種類等情況，建立健全專項(xiàng)動(dòng)態(tài)整治臺(tái)賬，在肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者全部上賬的基礎(chǔ)上，梳理重點(diǎn)經(jīng)營主體臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)底數(shù)清、情況明、管控準(zhǔn)，為精準(zhǔn)開展監(jiān)督檢查奠定基礎(chǔ)。
三是監(jiān)督檢查破難點(diǎn)。聚焦肉制品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織執(zhí)法人員開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)排查無資質(zhì)經(jīng)營、過期變質(zhì)、來源不明、假冒偽劣肉制品等違法違規(guī)行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)反饋、限期整改，強(qiáng)化閉環(huán)管理。
四是廣泛宣傳造氛圍。通過現(xiàn)場(chǎng)講解、微信群推送等多種形式，向群眾和經(jīng)營戶普及肉制品安全知識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)及專項(xiàng)整治要求，引導(dǎo)經(jīng)營戶誠信合規(guī)經(jīng)營，增強(qiáng)群眾食品安全自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)能力。目前發(fā)布科普、消費(fèi)提示4條，開展“辨別偽劣肉制品”宣傳進(jìn)社區(qū)1次，營造“人人關(guān)注肉制品安全”的良好社會(huì)氛圍。
下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大肉制品專項(xiàng)整治力度，擴(kuò)大監(jiān)督檢查覆蓋面，緊盯突出問題，強(qiáng)化整改落實(shí)，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，持續(xù)鞏固整治成效，全力守護(hù)群眾肉制品消費(fèi)安全。