中國食品安全報訊（孫德明?李想）近日，延慶區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)冷庫經(jīng)營主體召開培訓(xùn)會，對全鎮(zhèn)冷庫冷鏈?zhǔn)称奉I(lǐng)域疫情防控工作進(jìn)行再培訓(xùn)、再強(qiáng)調(diào)。
延慶區(qū)市場監(jiān)管局冷庫經(jīng)營主體召開培訓(xùn)會??圖片來源：延慶區(qū)市場監(jiān)管局
會上，市場監(jiān)管人員重點(diǎn)傳達(dá)了延慶區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)市場防疫組關(guān)于冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ魑募瘛Ｍ瑫r，向參會經(jīng)營主體發(fā)放了《冷庫疫情防控檢查清單 》《食品冷庫檢查參考要點(diǎn)》《冷庫疫情防控提示書 》，從管理制度的建立健全到從業(yè)人員及食品的管理落實(shí)，從入庫查驗(yàn)，索證索票到各項(xiàng)要求的落實(shí)，監(jiān)管人員逐條逐項(xiàng)地向經(jīng)營主體進(jìn)行了詳細(xì)的解讀。并將前期檢查暴露出的問題再次進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。
最后，對冷庫經(jīng)營主體提出三點(diǎn)要求：一是思想上必須高度重視，深刻認(rèn)識當(dāng)前疫情形勢，特別是進(jìn)口冷凍制品和水產(chǎn)品存在感染風(fēng)險，要切實(shí)嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)規(guī)定，防范風(fēng)險；二是主體責(zé)任必須落實(shí)到位，經(jīng)營主體要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，按要求做好凍庫日常防疫工作；三是信息報送必須及時準(zhǔn)確，不得瞞報漏報信息。
下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將會繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，督促冷庫冷鏈經(jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，落實(shí)食品安全管理責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任，切實(shí)將冷庫冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作做深做細(xì)，將各項(xiàng)防控措施落實(shí)落細(xì)。