中國食品安全網訊（范蕊）2024年1月8日至12日，政協北京市懷柔區(qū)第六屆委員會第三次會議和懷柔區(qū)第六屆人民代表大會第四次會議勝利召開。區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、嚴密部署，認真落實監(jiān)管責任，圓滿完成了會議期間食品安全保障工作。
為做好會議期間食品安全保障工作，區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對會議餐飲接待單位開展會前檢查，與食品安全相關負責人進行責任約談，并簽訂了《重大活動餐飲服務提供者食品安全責任承諾書》，要求餐飲接待單位加強自查自糾，嚴格落實食品安全主體責任。
駐會保障人員在寬溝會議中心和唐韻山莊全面開展保障工作，及時對接餐飲單位，詳細了解會議用餐總體情況、供餐地點、供餐方式和供餐流程，審定核對菜譜。對餐飲接待單位經營場所主體資質、原料采購查驗、食品貯存、加工制作、供餐、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況、食品添加劑使用、食品留樣等情況進行了全流程監(jiān)督保障，并對重點食品、餐飲具等開展快速檢測。
保障期間，執(zhí)法人員下達監(jiān)督意見書2份，發(fā)現并消除食品安全隱患5件次，完成現場檢查筆錄8份，監(jiān)督餐飲單位進行食品留樣1711件次，進行食品快檢160件次，合格率100%，圓滿完成5657人次用餐安全保障工作。