中國食品安全網訊 為堅守食品安全底線，持續(xù)優(yōu)化區(qū)域營商環(huán)境，推動服務標準邁向新高度，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局在物美超市“胖東來模式”改造工作中，秉持“監(jiān)管前移、服務下沉”原則，自9月初起，為物美超市改造提供全程服務。
前置服務破難題，構建轉型“導航圖”。改造初期，面對企業(yè)“想改卻不知如何改”的困惑，執(zhí)法人員主動向前，開展“體檢式”服務。通過組織座談、實地勘查等方式，全面了解企業(yè)需求，量身定制涵蓋食品安全管控、服務標準升級等多維度的改造方案。針對生鮮區(qū)、熟食區(qū)布局優(yōu)化難題，有效避免食品交叉污染風險。同時，提前明確專間設立的必備條件，防止企業(yè)反復修改、來回調整。
過程指導強筋骨，打造服務“升級版”。改造期間，執(zhí)法人員提供“伴隨式”指導。在食品安全領域，指導企業(yè)建立入庫食品“查證、驗貨、記錄”追溯流程，拒收驗收不合格食品。督促物美超市落實主體責任，通過分析投訴、行政約談等手段，要求其動態(tài)更新《食品安全風險管控清單》，加強店面巡查和員工培訓，及時清理問題食品，并引導其借助小程序完成“日管控、周排查、月調度”制度要求。針對服務標準提升，執(zhí)法人員指導制定投訴處理流程，鼓勵現場快速處理，避免小事拖大。同時，在線上平臺公示超市內部處理電話，及時幫助消費者解決訴求。此外，為保障改造如期完成，對證照變更加緊檢查、加快辦理，加速審核，確保準入“零中斷”。
區(qū)市場監(jiān)管局在此次服務中出動25人次。下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化“監(jiān)管+服務”雙輪驅動模式，全力筑牢食品安全“防護網”，為市民營造更放心、更優(yōu)質的消費環(huán)境。