中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張靜）“一家商超的規(guī)范開業(yè)，關(guān)乎一方民生的消費(fèi)安全，牽動(dòng)一片市場(chǎng)的秩序穩(wěn)定?！苯?，北京市門頭溝區(qū)家家悅超市正式開門營(yíng)業(yè)，為讓群眾買得放心、逛得安心，東辛房市場(chǎng)監(jiān)管所秉持預(yù)防為先、服務(wù)靠前、監(jiān)管從嚴(yán)的工作理念，提前介入約談提醒，開業(yè)同步指導(dǎo)檢查，以全鏈條精準(zhǔn)監(jiān)管筑牢商超經(jīng)營(yíng)安全防線。
前置約談，把好開業(yè)合規(guī)關(guān)。執(zhí)法人員在開業(yè)前主動(dòng)約談負(fù)責(zé)人及管理人員，送上合規(guī)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)手冊(cè)。圍繞群眾最關(guān)心的食品安全、價(jià)格誠(chéng)信、特種設(shè)備安全等關(guān)鍵領(lǐng)域，執(zhí)法人員結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》等法規(guī)要求，逐項(xiàng)拆解經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：強(qiáng)調(diào)進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票制度的落實(shí)，要求糧油、生鮮、乳制品等民生商品來源可溯、資質(zhì)齊全；明確明碼標(biāo)價(jià)規(guī)范，嚴(yán)禁虛構(gòu)原價(jià)、捆綁銷售等消費(fèi)亂象；細(xì)化從業(yè)人員健康管理、食品儲(chǔ)存溫濕度控制等操作標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)超市計(jì)劃開展的開業(yè)促銷活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范廣告宣傳用語并注明促銷起止時(shí)間，明確退換貨政策公示要求，從源頭規(guī)避消費(fèi)糾紛。
精準(zhǔn)檢查，筑牢現(xiàn)場(chǎng)安全網(wǎng)。開業(yè)期間，執(zhí)法人員進(jìn)駐超市開展指導(dǎo)檢查，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)“不缺位、不添亂”。執(zhí)法人員細(xì)致核查《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》懸掛情況，逐一翻閱進(jìn)貨臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)證明及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，重點(diǎn)檢查冷藏冷凍設(shè)備溫度記錄、臨期食品專區(qū)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品存儲(chǔ)、陳列符合安全標(biāo)準(zhǔn)。在價(jià)格與計(jì)量區(qū)，逐一核對(duì)商品價(jià)簽是否齊全規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)檢定電子計(jì)價(jià)秤等計(jì)量器具，杜絕“短斤少兩”“價(jià)簽不符”等問題。檢查中發(fā)現(xiàn)3處細(xì)節(jié)問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)反饋并協(xié)助整改，確保問題閉環(huán)解決。
長(zhǎng)效跟進(jìn)，守護(hù)長(zhǎng)久消費(fèi)安。開業(yè)監(jiān)管不是“一查了之”，而是長(zhǎng)效守護(hù)的起點(diǎn)。東辛房市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持“開業(yè)即監(jiān)管、監(jiān)管必從嚴(yán)”，以此次開業(yè)檢查為契機(jī)，建立家家悅超市“重點(diǎn)監(jiān)管臺(tái)賬”，后續(xù)將通過“定期巡查+隨機(jī)抽查”結(jié)合的方式，持續(xù)跟蹤經(jīng)營(yíng)狀況。同時(shí)，舉一反三開展轄區(qū)商超行業(yè)合規(guī)培訓(xùn)，組織商戶學(xué)習(xí)經(jīng)營(yíng)規(guī)范與風(fēng)險(xiǎn)防控知識(shí)，引導(dǎo)商戶簽訂《誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書》，推動(dòng)形成“自我約束、行業(yè)自律、部門監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督”的共治格局。
從“一次開業(yè)”的精準(zhǔn)護(hù)航到“一片安心”的市場(chǎng)守護(hù)，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終以群眾需求為導(dǎo)向，把每一次市場(chǎng)主體準(zhǔn)入都作為優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的重要契機(jī)，用專業(yè)監(jiān)管與貼心服務(wù)助力企業(yè)規(guī)范起步，織密民生消費(fèi)安全防護(hù)網(wǎng)。