中國食品安全報訊（任峰）在長江三峽腹心，重慶市巫山縣憑借得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，孕育出種類繁多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入推進(jìn)，巫山農(nóng)產(chǎn)品正憑借獨(dú)特優(yōu)勢與創(chuàng)新模式，走出深山，走向更廣闊的市場。

巫山縣竹賢鄉(xiāng)下莊村的8公里下莊天路，是村民們在村支書毛相林的帶領(lǐng)下，在絕壁上開鑿出的“生命之路”。據(jù)了解，“下莊天路”已注冊為商標(biāo)，成為巫山農(nóng)產(chǎn)品走向全國的有力助推器。借助這一品牌，巫山番茄、核桃等農(nóng)產(chǎn)品知名度大幅提升。

巫山番茄生長在竹賢鄉(xiāng)高山蔬菜基地，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，使其充分吸收陽光與養(yǎng)分，果實(shí)色澤鮮艷、果肉飽滿、口感鮮美，深受各地消費(fèi)者喜愛。巫山核桃同樣生長在海拔千米以上的高山坡地，每年秋季，村民手工采摘、去皮、晾曬，保留了最純粹的味道。其飽滿的果肉、醇香的口感和豐富的營養(yǎng)價值，被譽(yù)為山中珍饈，這些優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品已然借助“下莊天路”品牌的知名度逐漸走向全國。

除了“下莊天路”品牌，“好菜一碟”品牌也在巫山農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。兩大品牌聯(lián)動，整合資源打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，通過統(tǒng)一包裝和品牌推廣，提升了巫山農(nóng)產(chǎn)品的知名度和市場競爭力。通過參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會，借助電商平臺推廣，讓巫山農(nóng)產(chǎn)品獲得更多關(guān)注。

目前，巫山各類深加工農(nóng)產(chǎn)品都在互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行銷售。巫山冷酸魚，選用干魚精心切塊油炸，再搭配傳承民間的獨(dú)門調(diào)料配方，將糖醋的甜蜜與麻辣的熱烈完美融合；巫山小心肝，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豬肉的肝、心為原料，鹵制后用特有香料腌制烹飪，開袋即食的設(shè)計使其成為受歡迎的零食和下酒菜；巫山大頭蘿卜絲，原料產(chǎn)自山清水秀的巫山，腌制后裝瓶，保留了原有的鮮美與脆爽，飽含鄉(xiāng)土味道；巫山脆李蒜蓉辣醬，選用巫山脆李和云上竹賢的高山紅辣椒，經(jīng)匠人挑選、剁碎，融入秘制配方，既有脆李的鮮美，又有辣醬的香醇；巫山爽脆蘿卜干，精選云上竹賢高山種植的大頭蘿卜，是絕佳的下飯菜，已通過電商平臺暢銷全國；巫山老臘肉也頗具特色，選用當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)土豬，肉質(zhì)鮮美，蘊(yùn)含濃郁山林風(fēng)味。

據(jù)悉，當(dāng)?shù)卣袜l(xiāng)鎮(zhèn)部門上下齊心大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，并給予政策扶持，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)員，為農(nóng)產(chǎn)品種植提供技術(shù)支撐。搭建展銷平臺，積極為農(nóng)產(chǎn)品尋找合作商，助農(nóng)銷售及增收。目前，在多方努力下，巫山農(nóng)產(chǎn)品搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車，不斷拓寬銷售渠道，走向全國市場。