中國食品安全網(wǎng)訊 食品安全關系千家萬戶，是重大的民生工程、民心工程。2022年8月，金昌市被國務院食安辦列入第五批國家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市名單。自金昌市國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作開展以來，金昌市第一中學依照《金昌市創(chuàng)建國家食品安全示范城市實施方案》的要求，積極參與，多措并舉，狠抓落實。

01 高度重視，狠抓落實

一是成立由書記、校長任組長的金昌市第一中學校園食品安全排查整治專項行動工作領導小組和工作專班，并制定《金昌市第一中學校園食品安全排查整治專項行動工作方案》。

二是明確食品安全主體責任，并在公示欄公示責任人和職責要求。

三是嚴格落實“日管控，周排查，月調(diào)度”制度，建立校長陪餐制度，校級領導輪流陪餐。

四是在食堂醒目位置公示餐飲服務許可證、從業(yè)人員健康證明，加工經(jīng)營場所及設施設備定期清潔、消毒和維修保養(yǎng)。

五是規(guī)范大宗食品采購。對米、面、油、肉、蛋等大宗食品供應通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供貨商。

六是嚴格落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及食品留樣制度。

02自查自糾，及時整改

一是認真落實一周一小查一月一大查的食品安全自查制度，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時落實整改。

二是設計了《金昌市第一中學食堂師生滿意度調(diào)查表》，每周做一次食堂師生滿意度調(diào)查，并及時匯總反饋，對師生的意見和建議，督促食堂及時整改和改進，及時解決存在的問題。

三是學校主動聯(lián)系相關部門的領導和專家來金昌市第一中學檢查指導工作，幫助我們及時發(fā)現(xiàn)問題，并及時落實整改。為了確保師生的飲食安全，進一步提升食堂的規(guī)范操作，我們還聘請了中農(nóng)康正風險評估有限公司（第三方評估公司）來金昌市第一中學評估指導，并對發(fā)現(xiàn)的問題積極落實整改。

03 加強培訓，提升質量

采取集中培訓和分散培訓相結合的方式，每月對所有食堂工作人員進行一次集中培訓，并在培訓結束后現(xiàn)場進行書面考試，以了解培訓的效果，鞏固培訓內(nèi)容，增強培訓的實效性。（金昌市第一中學）