中國食品安全網(wǎng)訊（姚偉） 為深入推動食品安全“兩個責任”工作機制落地落實，強化食品安全第一責任人意識，3月26日，新疆烏魯木齊市水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局組織召開食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任暨食品安全提升培訓會，轄區(qū)83家食品生產企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員共計127人參加會議。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局

本次培訓會邀請了中國檢驗認證集團的專家，對《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進行培訓，同時，對食品生產企業(yè)如何建立健全崗位職責，如何根據(jù)企業(yè)自身制定食品安全風險管控清單，如何落實日管控、周排查、月調度工作制度，完善食品生產相關記錄等內容進行了深入講解。并對落實“兩個責任”工作過程中常見的問題進行了現(xiàn)場解答。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：水磨溝區(qū)市場監(jiān)管局

此外，水磨溝區(qū)市場監(jiān)督管理局食品科結合食品生產企業(yè)典型案例及日常監(jiān)督檢查情況，深入分析了水磨溝區(qū)食品生產企業(yè)存在的問題。督促企業(yè)嚴把食品安全質量關，嚴格做好進貨查驗、進貨查驗記錄、生產過程控制、產品出廠檢驗、食品添加劑使用、從業(yè)人員管理以及產品標簽標識等工作，降低食品安全隱患，將食品安全主體責任落實落細。

水磨溝區(qū)市場監(jiān)督管理局八道灣監(jiān)管所干部表示：“將通過培訓+現(xiàn)場指導+幫扶等方式，持續(xù)指導食品生產企業(yè)落實好食品主體責任，切實守牢食品安全底線，營造食品安全社會共治氛圍?！?/p>