中國食品安全網訊（張曦月）近日，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管部門全面貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，聚焦節(jié)日消費特點，對轄區(qū)內大型商超、農貿市場等重點食品經營單位開展全面“體檢”，努力營造安全放心的消費環(huán)境，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

筑牢責任堤壩，強化組織部署。堅持早謀劃、早部署，明確“元旦”期間食品安全工作任務與職責分工，細化工作措施，層層壓實屬地管理與行業(yè)監(jiān)管責任。圍繞重點領域、突出問題與關鍵環(huán)節(jié)，全面加強節(jié)日食品全鏈條監(jiān)管。局領導帶頭開展“下沉式”督導檢查，深入一線排查風險隱患、掃除監(jiān)管盲區(qū)。嚴格執(zhí)行24小時值班制度，確保突發(fā)事件響應迅速、處置有效。同步加強食品安全輿情監(jiān)測，對群眾反映集中、社會關注度高的問題即時核查、及時回應。

織密監(jiān)管網絡，深化專項整治。聚焦現制現售、生鮮食品、散裝食品等高風險區(qū)域，針對米面糧油、水產果蔬、畜禽肉類、乳品酒類（含特供酒）等節(jié)日熱銷食品，嚴查食品經營者食品進貨查驗、索證索票、標簽標識、儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)，確保食品來源可溯、質量可靠。檢查的同時，向經營者宣講相關法律法規(guī)，督促經營者嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，通過執(zhí)法與宣教相結合的方式，引導經營單位自主落實食品安全主體責任。

嚴把特食關口，規(guī)范經營行為。突出特殊食品監(jiān)管，維護群眾健康消費。聚焦保健食品等特殊食品經營規(guī)范，重點督查專區(qū)專柜銷售執(zhí)行情況及銷售區(qū)域警示標識設置。嚴打特殊食品與普通食品、藥品混放銷售，以及以固體飲料冒充保健食品、標簽說明書虛假宣傳保健功能或非法聲稱疾病預防治療作用等違法違規(guī)行為，切實保障特殊食品市場秩序規(guī)范有序。

下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)強化市場巡查力度，深化執(zhí)法檢查與風險防控協同機制，全力維護市場秩序穩(wěn)定，切實保障消費者合法權益，著力營造公平、公正、誠信和諧的消費環(huán)境。