中國食品安全網(wǎng)訊（趙國棟）隨著冬季氣溫下降，“養(yǎng)生熱飲”成為市民暖身消費(fèi)的熱門選擇。近期，重慶市大足區(qū)棠香所組織開展“養(yǎng)生熱飲”監(jiān)管行動，規(guī)范相關(guān)行業(yè)經(jīng)營秩序。

聚焦安全與價(jià)格，實(shí)施全鏈條監(jiān)管。執(zhí)法人員重點(diǎn)核查紅糖、紅棗、桂圓等原料的進(jìn)貨臺賬與保質(zhì)期管理，對2家使用臨近保質(zhì)期配料仍對外銷售的商戶進(jìn)行查處；針對部分門店使用即食料理包加熱制作的情況，嚴(yán)格檢查供貨資質(zhì)及儲存條件，對4家未按規(guī)定儲存的商戶下達(dá)整改通知；同時(shí)深入排查操作間衛(wèi)生，對1家存在環(huán)境衛(wèi)生問題的門店啟動調(diào)查程序。

整治價(jià)格亂象，規(guī)范經(jīng)營行為。在價(jià)格監(jiān)管方面，重點(diǎn)查處過度包裝和價(jià)格虛高等問題。對照《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》標(biāo)準(zhǔn)，核查包裝層數(shù)與成本，嚴(yán)厲打擊借“養(yǎng)生”概念抬高售價(jià)的行為，已責(zé)令4家涉嫌違規(guī)的門店限期整改。

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，推動社會共治。檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者現(xiàn)場宣貫《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國價(jià)格法》等法規(guī)，督促落實(shí)主體責(zé)任，做到誠信合規(guī)經(jīng)營；同時(shí)向消費(fèi)者普及熱飲選購常識，提醒關(guān)注門店衛(wèi)生、原料品質(zhì)與價(jià)格標(biāo)識，鼓勵(lì)通過12315渠道維權(quán)。

此次行動共出動執(zhí)法人員12人次，檢查相關(guān)門店6家，發(fā)現(xiàn)并整改問題11處，下達(dá)責(zé)令改正通知書8份，有效規(guī)范“冬季熱飲”市場秩序。