中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為深化食品安全社會(huì)共治，引導(dǎo)青年群體積極參與食品安全監(jiān)督，近日，徐州市云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，聯(lián)合徐州醫(yī)科大學(xué)、徐州飲食文化博物館，共同組建“舌尖護(hù)衛(wèi)隊(duì)”青年志愿者隊(duì)伍，開展“食品安全沉浸式探秘”青年志愿監(jiān)督活動(dòng)。

本次活動(dòng)作為全市“彭城七里”食安YOUNG計(jì)劃主要系列活動(dòng)之一，旨在通過組織大學(xué)生志愿者走出校園，緊扣城市脈搏，走進(jìn)“彭城七里”中心文脈街區(qū)，實(shí)地參與監(jiān)督檢查，提升青年對(duì)食品安全的認(rèn)知與社會(huì)責(zé)任感。

活動(dòng)中，同學(xué)們獲頒“食品安全社會(huì)監(jiān)督員”證書，深入餐飲后廚及食品加工一線，圍繞人員健康管理、食材貯存、加工操作、餐具消毒、“三防”設(shè)施等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展實(shí)地檢查學(xué)習(xí)。執(zhí)法人員結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)情況講解監(jiān)管要求，志愿者積極提問互動(dòng)，形成“邊查邊學(xué)、寓教于檢”的實(shí)踐模式。

檢查結(jié)束后，雙方開展座談交流。志愿者們結(jié)合自身體驗(yàn)與校園生活，圍繞食堂菜品留樣、食品安全問題反饋機(jī)制、“明廚亮灶”建設(shè)等方面提出問題和建議。市場(chǎng)監(jiān)管人員逐一回應(yīng)，并鼓勵(lì)同學(xué)們積極發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，當(dāng)好食品安全的宣傳者、監(jiān)督者。

此次活動(dòng)是食品安全社會(huì)共治的一次創(chuàng)新實(shí)踐，通過“監(jiān)管+高校+文化場(chǎng)館+青年志愿者”多元聯(lián)動(dòng)，不僅增強(qiáng)了青年群體的食品安全參與感和自我保護(hù)能力，也為食品安全監(jiān)管注入了新的社會(huì)力量，體現(xiàn)了徐州大學(xué)生食品安全志愿者走出校園、深入社會(huì)的社會(huì)共治理念。

下一步，云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)拓展公眾參與渠道，創(chuàng)新宣傳引導(dǎo)形式，推動(dòng)形成全社會(huì)共同關(guān)注、支持、參與食品安全工作的良好格局。