中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者黃永建）今年以來(lái)，陽(yáng)泉市始終秉持“人民至上、生命至上”的理念，采取抓源頭、強(qiáng)服務(wù)、嚴(yán)監(jiān)管、造氛圍“四大舉措”，致力破解校園食品安全難題，取得了良好效果。

抓源頭 規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為

健全學(xué)校食堂主體數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)化管理，建立學(xué)校食堂“一校一檔”227份。同時(shí)分層級(jí)開(kāi)展能力提升輪訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校負(fù)責(zé)人全覆蓋培訓(xùn)。

組織學(xué)校以展板視頻等形式，向?qū)W生和家長(zhǎng)展示食堂整治對(duì)比情況12次，開(kāi)展校園餐飲示范觀摩活動(dòng)6次，對(duì)綜合評(píng)定的示范食堂進(jìn)行面對(duì)面檢查。舉辦“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)，讓學(xué)生、家長(zhǎng)親身參與、見(jiàn)證、監(jiān)督食品安全。

強(qiáng)服務(wù) 優(yōu)化安全環(huán)境

以“包聯(lián)到校、共創(chuàng)安全”為目標(biāo)，組織監(jiān)管執(zhí)法人員深入校園，通過(guò)定期巡查、電話詢問(wèn)、入校服務(wù)等方式，幫助學(xué)校建立制度機(jī)制，查找整改問(wèn)題隱患。

共計(jì)爭(zhēng)取財(cái)政資金592萬(wàn)余元，幫助129家基礎(chǔ)條件差、設(shè)施設(shè)備不足的學(xué)校食堂改造升級(jí)，共新建專用操作間53個(gè)，更換相關(guān)設(shè)備近400臺(tái)，惠及全市5.1萬(wàn)名師生。

邀請(qǐng)教育、衛(wèi)健等部門在開(kāi)學(xué)前對(duì)所有學(xué)校食堂開(kāi)展驗(yàn)收，不合格的指導(dǎo)其整改規(guī)范，確保100%符合供餐要求。

嚴(yán)監(jiān)管 查治風(fēng)險(xiǎn)隱患

實(shí)行抽檢全覆蓋，集中整治以來(lái)，抽檢蔬菜、水果、糧食加工品、餐飲具、乳制品等樣品847批次。

運(yùn)用自查自糾、市級(jí)督查、交叉檢查、日常巡查等方式，對(duì)所有學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。集中整治以來(lái)，共檢查學(xué)校食堂1531家次，累計(jì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2964個(gè)，整改完成2828個(gè)。檢查覆蓋率實(shí)現(xiàn)100%；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改完成率達(dá)到95.4%。立案226件，罰沒(méi)款55.68萬(wàn)元，2起案件入選全國(guó)典型案例。

聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委、市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)以“四不兩直”形式對(duì)學(xué)校食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理情況連續(xù)開(kāi)展兩輪抽查，共檢查學(xué)校食堂57家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題119個(gè)，立案28件，向紀(jì)檢監(jiān)察部門移交違規(guī)違紀(jì)線索6條。

制定出臺(tái)《學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全責(zé)任人約談機(jī)制》《進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的二十條措施》等制度機(jī)制46個(gè)。

造氛圍 強(qiáng)化社會(huì)共治

舉辦“開(kāi)門聽(tīng)民意”座談會(huì)、懇談會(huì)，多渠道聽(tīng)取群眾意見(jiàn)，通過(guò)網(wǎng)站、公眾號(hào)定期公布集中整治重點(diǎn)內(nèi)容、舉報(bào)電話和郵箱，共征集辦理民生實(shí)事168件。

出臺(tái)工作制度，實(shí)現(xiàn)中小學(xué)幼兒園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)100%全覆蓋，通過(guò)家長(zhǎng)陪餐、隨機(jī)抽查、意見(jiàn)反饋等形式，共開(kāi)展后廚加工操作和食材供應(yīng)監(jiān)督檢查1070次，反饋問(wèn)題421個(gè)。

在全市范圍內(nèi)對(duì)各級(jí)各類學(xué)校校長(zhǎng)開(kāi)展訪談，分享“校園餐”管理經(jīng)驗(yàn)心得。先后錄制訪談視頻5期，在各類媒體宣傳，讓更多人了解到學(xué)校及監(jiān)管部門為提高校園食品安全管理水平所做的舉措，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注校園食品安全的良好氛圍。