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營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家支招 挑橘子看皮看臍再看蒂

2022-11-11

正值橘子成熟時(shí)節(jié)，此時(shí)的橘子味道香甜、果肉飽滿。如何挑選橘子，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家教給大家?guī)渍小?

新鮮食用菌甲醛超標(biāo)？上海市農(nóng)科院專(zhuān)家來(lái)解讀

2022-11-10

近期各大短視頻平臺(tái)上都出現(xiàn)了一些博主的食用菌甲醛測(cè)評(píng)類(lèi)視頻，引起了廣泛關(guān)注。對(duì)于這類(lèi)測(cè)評(píng)，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌專(zhuān)家作出回應(yīng)。

生肉不能直接在家沖洗？

2022-11-10

從細(xì)菌的角度說(shuō)，其實(shí)沒(méi)必要沖洗生肉。生肉上當(dāng)然有一些細(xì)菌，但是把肉做熟也就殺死了。而且，用水沖洗，去除細(xì)菌的效率也很低。

警惕脫水狀態(tài) 專(zhuān)家教你科學(xué)足量飲水

2022-11-09

專(zhuān)家提示，進(jìn)入冬季，更需警惕飲水不足導(dǎo)致脫水狀態(tài)，足量飲水應(yīng)掌握科學(xué)方法。

喝骨湯、吃蝦皮 很多人還在盲目補(bǔ)鈣

2022-11-08

專(zhuān)家表示，我們身體是不能制造鈣的，只能通過(guò)日常飲食來(lái)獲取。補(bǔ)鈣不但要看含量，更要看鈣源和吸收，鈣濃度的高低跟鈣的吸收率不一定成正比。

代糖雖好 也不可貪吃

2022-11-07

專(zhuān)家表示，少喝或不喝含糖飲料，更不能用飲料替代飲用水；少吃類(lèi)似糕點(diǎn)、甜點(diǎn)、冷飲等甜食；炒菜做飯少放糖；選購(gòu)預(yù)包裝食品，也要看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇碳水化合物或含糖量低的產(chǎn)品；在外就餐或外出游玩時(shí)更要注意控制糖量攝入。