走過150年,這家餐飲企業(yè)如何跨越生存周期
2025-04-01
走過150年的老字號聚紅盛,從員工不足50人的單一門店,發(fā)展到擁有6家門店、員工近千人的餐飲集團(tuán),其生存之道“耐人尋味”。在其第六代掌門人邸道陽看來,老字號要發(fā)展,“傳承與傳人”很重要,尊重職工、尊重手藝、尊重勞動(dòng)的理念不可少。
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