| 發(fā)布單位 | 洛陽市昱美食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-06-23 | 生效日期 | 2025-06-23 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/LYS 0002 S-2025 調(diào)理動物性水產(chǎn)品
本標準規(guī)定了調(diào)理動物性水產(chǎn)品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。
本標準適用于以可食用的海水魚為原料，經(jīng)解凍、清洗、修整、添加【木瓜蛋白酶（來源木瓜Carica papaya）】、食用鹽、谷氨酸鈉（味精）、白砂糖、復配食品添加劑（大豆分離蛋白、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉）中的多種，經(jīng)腌制、冷凍、成型（穿串或切片、切絲、切塊、切丁）、包裝加工而成的非即食調(diào)理動物性水產(chǎn)品。
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