| 發(fā)布單位 | 重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2024-12-23 | 生效日期 | 2025-03-23 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB50/T 1779-2024 餐飲業(yè)廢棄食用油脂智能收集管理規(guī)范
本文件規(guī)定了餐飲業(yè)廢棄食用油脂智能收集的作業(yè)要求、設(shè)施設(shè)備要求、數(shù)據(jù)要求和管理要求。
本文件適用于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者、食堂供餐單位等(即廢棄食用油脂產(chǎn)生者)在食品經(jīng)營(yíng)加工服務(wù)中單獨(dú)產(chǎn)生并收集的油脂或油水混合物的管理。




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