| 發(fā)布單位 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì),國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-04-25 | 生效日期 | 2025-11-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 45535-2025 中式火腿質(zhì)量要求
本文件給出了中式火腿的產(chǎn)品分類，規(guī)定了中式火腿的原輔料、加工周期要求，技術(shù)要求，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求，描述了相應(yīng)的檢驗(yàn)方法。
本文件適用于中式火腿的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。
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