| 發(fā)布單位 | 云南省市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2024-08-14 | 生效日期 | 2024-11-14 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
DB53/T 1285-2024 學校集體用餐配送服務規(guī)程
本文件規(guī)定了學校集體用餐配送服務規(guī)程的術語和定義、配送服務要求、留樣、配送、防止餐飲浪費、應急要求、記錄管理、評價與改進。
本文件適用于供餐單位根據(jù)學校訂餐要求，將非預包裝餐食（包括主食和菜肴）制作完成后，配送服務環(huán)節(jié)的流程管理。同時配送預包裝食品或水果等輔食的情況可以參照執(zhí)行。
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