第一條　為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，壓緊壓實學校食品安全主體責任，建立健全學校食品安全管理長效機制，持續(xù)提升學校食品安全管理水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《甘肅省學校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，制定本細則（以下簡稱《細則》）。

第二條  建立并完善地方黨委政府落實屬地管理責任、相關(guān)部門依法履行管理職責、學校全面落實主體責任的 “全鏈條”工作體系，形成上下聯(lián)動、齊抓共管的工作格局，充分釋放綜合評價效能，確保科學、客觀、真實反映學校食品安全管理整體狀況。

第三條  通過組織實施學校食品安全規(guī)范化管理評價工作，著力改善學校供餐硬件條件，系統(tǒng)提升食品安全管理精細化水平，進一步壓實全鏈條監(jiān)管措施，推動食品安全 “兩個責任” 落地見效，健全社會共治長效機制，全面增強學校食品安全綜合保障能力。

第四條  省食品藥品安全委員會辦公室統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學校食品安全規(guī)范化管理評價工作。省教育廳、省人力資源和社會保障廳、省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合協(xié)同，制定《甘肅省幼兒園食品安全評價細則》（附件1）《甘肅省中小學食品安全評價細則》（附件2）和《甘肅省高校（含技工學校）食品安全評價細則》（附件3），嚴格規(guī)范學校食品安全管理評價工作。

第五條  按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，各級人力資源和社會保障部門指導做好技工類學校食品安全規(guī)范化管理自評工作，各級教育行政部門指導做好所屬學校食品安全規(guī)范化管理自評工作。

第六條  各類學校每學期開學后兩個月內(nèi)對照相應評價細則組織開展一次食品安全規(guī)范化管理自評，并將評價結(jié)果及時報送屬地行業(yè)主管部門、市場監(jiān)管部門備案。各級教育行政、人力資源和社會保障部門、市場監(jiān)管等部門參照學校食品安全相關(guān)管理制度規(guī)定和國家市場監(jiān)管總局等五部門《關(guān)于常態(tài)化開展春、秋季學期校園食品安全和膳食經(jīng)費聯(lián)合檢查的通知》（市監(jiān)餐飲發(fā)〔2025〕31號）明確的職責范圍，加強自評工作指導?？h（區(qū)）食品（藥品）安全委員會辦公室牽頭，相關(guān)部門配合，在學校自評的基礎上，每年組織開展一次轄區(qū)各類學校食品安全規(guī)范化管理全覆蓋綜合評價。

第七條  省屬高校食品安全綜合評價工作由省級相關(guān)部門具體組織實施或委托屬地市級相關(guān)部門組織實施，其他各級各類學校食品安全評價工作由縣（區(qū)）相關(guān)部門具體組織實施。

第八條  學校變更食堂經(jīng)營管理模式或經(jīng)營場所的，應當重新進行評價。

第九條  評價結(jié)果分為合格、不合格。

第十條  各地食品（藥品）安全委員會辦公室、教育行政部門、人力資源和社會保障部門、市場監(jiān)督管理部門，應將學校食品安全規(guī)范化管理評價工作納入本系統(tǒng)年度工作考核指標，明確考核權(quán)重與評價標準，確保相關(guān)工作部署落地見效。

第十一條 省、市食品（藥品）安全委員會辦公室加強對各地學校食品安全規(guī)范化管理評價工作監(jiān)督抽查，組織相關(guān)部門每年度從綜合評價合格的學校中按省級不低于5%、市級不低于10%的比例進行抽查復核。

第十二條 對綜合評價不合格的學校，屬地相關(guān)部門加強工作指導，限期60日內(nèi)整改到位。整改完畢后報請屬地食品（藥品）安全委員會辦公室組織復評。復評仍不合格的，由行業(yè)主管部門、市場監(jiān)管部門約談學校主要負責人，并將綜合評價結(jié)果報送當?shù)攸h委政府。

第十三條 參與評價的工作人員須嚴守工作紀律，嚴格執(zhí)行評價標準與既定程序，確保評價結(jié)果科學、客觀、公正。對在評價工作中不認真履行職責、弄虛作假，導致評價結(jié)果失真或造成不良社會影響的，將依法依規(guī)嚴肅追究相關(guān)單位和人員的責任。

第十四條  按照《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營店小攤點監(jiān)督管理條例》辦理《食品小經(jīng)營店登記證》的學校食堂暫不納入評價范圍。

第十五條  本細則由省食品藥品安全委員會辦公室、省教育廳、省人力資源和社會保障廳、省市場監(jiān)督管理局負責解釋。

第十六條  本細則適用于甘肅省內(nèi)各級各類學校食堂。

第十七條  本細則自2026年1月1日起實施，試行2年。

附件1：甘肅省幼兒園食品安全評價細則.xls

附件2：甘肅省中小學食品安全評價細則.xls

附件3：甘肅省高校（含技工學校）食品安全評價細則.xls