第一條　為嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立健全學(xué)校食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，持續(xù)提升學(xué)校食品安全管理水平，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《甘肅省學(xué)校食品安全管理辦法》等法律法規(guī)，制定本細(xì)則（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《細(xì)則》）。

第二條  建立并完善地方黨委政府落實(shí)屬地管理責(zé)任、相關(guān)部門(mén)依法履行管理職責(zé)、學(xué)校全面落實(shí)主體責(zé)任的 “全鏈條”工作體系，形成上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局，充分釋放綜合評(píng)價(jià)效能，確?？茖W(xué)、客觀、真實(shí)反映學(xué)校食品安全管理整體狀況。

第三條  通過(guò)組織實(shí)施學(xué)校食品安全規(guī)范化管理評(píng)價(jià)工作，著力改善學(xué)校供餐硬件條件，系統(tǒng)提升食品安全管理精細(xì)化水平，進(jìn)一步壓實(shí)全鏈條監(jiān)管措施，推動(dòng)食品安全 “兩個(gè)責(zé)任” 落地見(jiàn)效，健全社會(huì)共治長(zhǎng)效機(jī)制，全面增強(qiáng)學(xué)校食品安全綜合保障能力。

第四條  省食品藥品安全委員會(huì)辦公室統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食品安全規(guī)范化管理評(píng)價(jià)工作。省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合協(xié)同，制定《甘肅省幼兒園食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》（附件1）《甘肅省中小學(xué)食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》（附件2）和《甘肅省高校（含技工學(xué)校）食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則》（附件3），嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校食品安全管理評(píng)價(jià)工作。

第五條  按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，各級(jí)人力資源和社會(huì)保障部門(mén)指導(dǎo)做好技工類(lèi)學(xué)校食品安全規(guī)范化管理自評(píng)工作，各級(jí)教育行政部門(mén)指導(dǎo)做好所屬學(xué)校食品安全規(guī)范化管理自評(píng)工作。

第六條  各類(lèi)學(xué)校每學(xué)期開(kāi)學(xué)后兩個(gè)月內(nèi)對(duì)照相應(yīng)評(píng)價(jià)細(xì)則組織開(kāi)展一次食品安全規(guī)范化管理自評(píng)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果及時(shí)報(bào)送屬地行業(yè)主管部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)備案。各級(jí)教育行政、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)參照學(xué)校食品安全相關(guān)管理制度規(guī)定和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門(mén)《關(guān)于常態(tài)化開(kāi)展春、秋季學(xué)期校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)聯(lián)合檢查的通知》（市監(jiān)餐飲發(fā)〔2025〕31號(hào)）明確的職責(zé)范圍，加強(qiáng)自評(píng)工作指導(dǎo)?？h（區(qū)）食品（藥品）安全委員會(huì)辦公室牽頭，相關(guān)部門(mén)配合，在學(xué)校自評(píng)的基礎(chǔ)上，每年組織開(kāi)展一次轄區(qū)各類(lèi)學(xué)校食品安全規(guī)范化管理全覆蓋綜合評(píng)價(jià)。

第七條  省屬高校食品安全綜合評(píng)價(jià)工作由省級(jí)相關(guān)部門(mén)具體組織實(shí)施或委托屬地市級(jí)相關(guān)部門(mén)組織實(shí)施，其他各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全評(píng)價(jià)工作由縣（區(qū)）相關(guān)部門(mén)具體組織實(shí)施。

第八條  學(xué)校變更食堂經(jīng)營(yíng)管理模式或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的，應(yīng)當(dāng)重新進(jìn)行評(píng)價(jià)。

第九條  評(píng)價(jià)結(jié)果分為合格、不合格。

第十條  各地食品（藥品）安全委員會(huì)辦公室、教育行政部門(mén)、人力資源和社會(huì)保障部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)，應(yīng)將學(xué)校食品安全規(guī)范化管理評(píng)價(jià)工作納入本系統(tǒng)年度工作考核指標(biāo)，明確考核權(quán)重與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，確保相關(guān)工作部署落地見(jiàn)效。

第十一條 省、市食品（藥品）安全委員會(huì)辦公室加強(qiáng)對(duì)各地學(xué)校食品安全規(guī)范化管理評(píng)價(jià)工作監(jiān)督抽查，組織相關(guān)部門(mén)每年度從綜合評(píng)價(jià)合格的學(xué)校中按省級(jí)不低于5%、市級(jí)不低于10%的比例進(jìn)行抽查復(fù)核。

第十二條 對(duì)綜合評(píng)價(jià)不合格的學(xué)校，屬地相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)工作指導(dǎo)，限期60日內(nèi)整改到位。整改完畢后報(bào)請(qǐng)屬地食品（藥品）安全委員會(huì)辦公室組織復(fù)評(píng)。復(fù)評(píng)仍不合格的，由行業(yè)主管部門(mén)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，并將綜合評(píng)價(jià)結(jié)果報(bào)送當(dāng)?shù)攸h委政府。

第十三條 參與評(píng)價(jià)的工作人員須嚴(yán)守工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與既定程序，確保評(píng)價(jià)結(jié)果科學(xué)、客觀、公正。對(duì)在評(píng)價(jià)工作中不認(rèn)真履行職責(zé)、弄虛作假，導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果失真或造成不良社會(huì)影響的，將依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和人員的責(zé)任。

第十四條  按照《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》辦理《食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》的學(xué)校食堂暫不納入評(píng)價(jià)范圍。

第十五條  本細(xì)則由省食品藥品安全委員會(huì)辦公室、省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。

第十六條  本細(xì)則適用于甘肅省內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂。

第十七條  本細(xì)則自2026年1月1日起實(shí)施，試行2年。

附件1：甘肅省幼兒園食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則.xls

附件2：甘肅省中小學(xué)食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則.xls

附件3：甘肅省高校（含技工學(xué)校）食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則.xls