遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局 遼寧省教育廳關(guān)于聯(lián)合開展學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂食品安全飛行檢查工作的通知(遼食藥監(jiān)餐發(fā)〔2015〕113號)

各市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局，綏中、昌圖縣市場監(jiān)督管理局、教育局，省屬各高校：

為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全管理，確保學(xué)生飲食安全，按照《遼寧省人民政府辦公廳關(guān)于切實加強學(xué)校安全工作的通知》（遼政辦明電〔2015〕25號）要求，省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳決定聯(lián)合開展學(xué)校食堂食品安全飛行檢查工作，現(xiàn)將具體事宜通知如下：

一、檢查對象

全省14個地級市及2個省管縣所轄學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂,重點檢查近3年發(fā)生過食品安全事件的學(xué)校食堂。

二、檢查內(nèi)容

學(xué)校（含托幼機構(gòu)）食堂許可、量化等級評定、食品安全管理機構(gòu)和人員、設(shè)施設(shè)備、非法添加、過程控制等情況。各檢查組可對疑似食品安全問題食品和重點品種食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

三、檢查方式

采用隨機抽取被檢查對象、隨機選派檢查人員的“雙隨機”抽查機制。

四、檢查人員

各飛行檢查組組長由省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳相關(guān)人員擔(dān)任，成員由各地食品餐飲監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干組成，每組4至5人。

五、檢查時間

2015年9月份。

六、工作要求

（一）請各地高度重視，切實做好本次飛行檢查的協(xié)調(diào)配合工作，確保飛行檢查工作有序開展。飛行檢查組發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)通知地方監(jiān)管部門進(jìn)行依法查處，各地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)攜帶執(zhí)法文書和采樣用具，并配合各飛行檢查組做好現(xiàn)場疑似問題食品的監(jiān)督采樣工作。抽檢樣品由各市食品檢驗機構(gòu)檢驗或送省食品檢驗檢測院檢驗，檢驗報告及時上報省局食品餐飲監(jiān)管處。

（二）各組飛行檢查工作人員要服從組長安排，按照《遼寧省食品安全飛行檢查暫行規(guī)定（試行）》有關(guān)要求，遵循依法、審慎、及時、客觀、公正的原則開展督查工作。要注意檢查工作的突擊性和保密性，不得將檢查安排事項事先告知有關(guān)單位或個人。

（三）飛行檢查組對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即指出，并將有關(guān)情況告知所在地食品藥品監(jiān)管部門、教育部門。各地食品藥品監(jiān)管部門要督促學(xué)校食堂整改到位，并將處理結(jié)果通報同級教育部門。對發(fā)現(xiàn)重大問題、存在重大隱患或可能引發(fā)食品安全事件的，飛行檢查組應(yīng)上報省食品藥品監(jiān)督管理局，經(jīng)省局領(lǐng)導(dǎo)同意后及時向省政府報告。各飛行檢查組完成檢查后，將檢查情況上報省食品藥品監(jiān)督管理局。省食品藥品監(jiān)督管理局將對飛行檢查情況通報各市局，同時抄送省教育廳。

飛行檢查組由食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干和教育部門部分衛(wèi)生管理人員組成。請各市食藥監(jiān)局（不含沈陽、大連市局，綏中、昌圖縣局）選派1名業(yè)務(wù)骨干人員，并于2015年9月14日前，將名單報省局食品餐飲監(jiān)管處；教育部門參加人員將由省教育廳體衛(wèi)藝處從部分市選派，請各市教育局予以支持。

省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)系人：劉建平

聯(lián)系電話：024-31607035

電子郵箱：canyinchu@lnfda.gov.cn

省教育廳聯(lián)系人：孫宇新

聯(lián)系電話：024-86896457

電子郵箱：lntwy@126.com

遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局　　　　遼 寧 省 教 育 廳

2015年9月9日