遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局 遼寧省教育廳關(guān)于聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全飛行檢查工作的通知(遼食藥監(jiān)餐發(fā)〔2015〕113號(hào))

各市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局，綏中、昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、教育局，省屬各高校：

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，確保學(xué)生飲食安全，按照《遼寧省人民政府辦公廳關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校安全工作的通知》（遼政辦明電〔2015〕25號(hào)）要求，省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳決定聯(lián)合開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全飛行檢查工作，現(xiàn)將具體事宜通知如下：

一、檢查對(duì)象

全省14個(gè)地級(jí)市及2個(gè)省管縣所轄學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂,重點(diǎn)檢查近3年發(fā)生過(guò)食品安全事件的學(xué)校食堂。

二、檢查內(nèi)容

學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂許可、量化等級(jí)評(píng)定、食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員、設(shè)施設(shè)備、非法添加、過(guò)程控制等情況。各檢查組可對(duì)疑似食品安全問(wèn)題食品和重點(diǎn)品種食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢。

三、檢查方式

采用隨機(jī)抽取被檢查對(duì)象、隨機(jī)選派檢查人員的“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制。

四、檢查人員

各飛行檢查組組長(zhǎng)由省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳相關(guān)人員擔(dān)任，成員由各地食品餐飲監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干組成，每組4至5人。

五、檢查時(shí)間

2015年9月份。

六、工作要求

（一）請(qǐng)各地高度重視，切實(shí)做好本次飛行檢查的協(xié)調(diào)配合工作，確保飛行檢查工作有序開(kāi)展。飛行檢查組發(fā)現(xiàn)違法行為應(yīng)通知地方監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行依法查處，各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)應(yīng)攜帶執(zhí)法文書(shū)和采樣用具，并配合各飛行檢查組做好現(xiàn)場(chǎng)疑似問(wèn)題食品的監(jiān)督采樣工作。抽檢樣品由各市食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)或送省食品檢驗(yàn)檢測(cè)院檢驗(yàn)，檢驗(yàn)報(bào)告及時(shí)上報(bào)省局食品餐飲監(jiān)管處。

（二）各組飛行檢查工作人員要服從組長(zhǎng)安排，按照《遼寧省食品安全飛行檢查暫行規(guī)定（試行）》有關(guān)要求，遵循依法、審慎、及時(shí)、客觀、公正的原則開(kāi)展督查工作。要注意檢查工作的突擊性和保密性，不得將檢查安排事項(xiàng)事先告知有關(guān)單位或個(gè)人。

（三）飛行檢查組對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要立即指出，并將有關(guān)情況告知所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)、教育部門(mén)。各地食品藥品監(jiān)管部門(mén)要督促學(xué)校食堂整改到位，并將處理結(jié)果通報(bào)同級(jí)教育部門(mén)。對(duì)發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題、存在重大隱患或可能引發(fā)食品安全事件的，飛行檢查組應(yīng)上報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局，經(jīng)省局領(lǐng)導(dǎo)同意后及時(shí)向省政府報(bào)告。各飛行檢查組完成檢查后，將檢查情況上報(bào)省食品藥品監(jiān)督管理局。省食品藥品監(jiān)督管理局將對(duì)飛行檢查情況通報(bào)各市局，同時(shí)抄送省教育廳。

飛行檢查組由食品餐飲安全監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干和教育部門(mén)部分衛(wèi)生管理人員組成。請(qǐng)各市食藥監(jiān)局（不含沈陽(yáng)、大連市局，綏中、昌圖縣局）選派1名業(yè)務(wù)骨干人員，并于2015年9月14日前，將名單報(bào)省局食品餐飲監(jiān)管處；教育部門(mén)參加人員將由省教育廳體衛(wèi)藝處從部分市選派，請(qǐng)各市教育局予以支持。

省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)系人：劉建平

聯(lián)系電話(huà)：024-31607035

電子郵箱：canyinchu@lnfda.gov.cn

省教育廳聯(lián)系人：孫宇新

聯(lián)系電話(huà)：024-86896457

電子郵箱：lntwy@126.com

遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局　　　　遼 寧 省 教 育 廳

2015年9月9日