| 發(fā)布單位 | 肇慶高新區(qū)得寶食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-11-01 | 生效日期 | 2022-12-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2028-01-04 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/DBSP 0003 S-2022 燕窩速凍調(diào)制食品
本標準規(guī)定了燕窩速凍調(diào)制食品的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期的要求。 本標準適用于以燕窩搭配西米、蓮子、百合等藥食兩用原料其中一種或多種熟制后，配以用水與椰子汁、椰子粉、白砂糖、冰糖其中一種或多種，添加或不添加瓊脂、羧甲基纖維素鈉等食品添加劑調(diào)制的湯汁，經(jīng)定量分裝、速凍、包裝制成的燕窩速凍調(diào)制食品。燕窩速凍調(diào)制食品屬于非即食熟制品，需要解凍后加熱煮沸食用。
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