| 發(fā)布單位 | 新疆艾力努爾馕文化科技有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-02-20 | 生效日期 | 2023-03-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2028-03-16 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/ALNE 0001 S-2023 馕
本標準規(guī)定了馕的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存要求和保質(zhì)期。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，加入生活飲用水、食用植物油、牛奶、奶油、黃油、食用鹽、食糖、食品加工用酵母、泡打粉、雞蛋、洋蔥（皮牙子）、辣皮子醬、藿香醬、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）醬、黑加侖果醬、紅豆醬、芝麻、各種雜糧粉、各種堅果與籽類食品、各種干果食品的任意幾種組合為輔料，添加食品添加劑，經(jīng)配料、和面、加工、烘烤熟制、包裝而成的，各種口味的馕。
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