| 發(fā)布單位 | 舞陽縣佟勝祥醬鹵包裝有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-04-09 | 生效日期 | 2023-04-09 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WTSX 0001 S-2023 胡辣湯料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了胡辣湯料的分類、要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以調(diào)味粉包搭配肉醬包、粉條包、面筋包中的幾種組成的非即食類胡辣湯料。
調(diào)味粉包是以玉米淀粉（熟制或不熟制）、小麥淀粉（熟制或不熟制）、小麥粉（熟制或不熟制）中的幾種為主要原料，添加粉碎的或粉狀的香辛料（八角、花椒、白胡椒、小茴香、姜、辣椒、肉桂、桂皮、丁香、砂仁、高良姜、肉豆蔻中一種或幾種）、陳皮（粉碎）、食用鹽、谷氨酸鈉、雞精調(diào)味粉、麥芽糊精中的幾種，經(jīng)配制、分裝等工序制成。
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