山西省商務廳關于鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務的指導意見

晉商服便〔2022〕38號

各市商務局，省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、省飯店業(yè)商會、省火鍋店行業(yè)協(xié)會：

根據(jù)《山西省人民政府辦公廳關于印發(fā)山西省促進服務領域困難行業(yè)恢復發(fā)展若干措施的通知》（晉政辦發(fā)〔2022〕33號）精神，現(xiàn)就鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務提出如下指導意見。

一、指導思想

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會精神，深入學習貫徹習近平總書記考察調(diào)研山西重要指示精神，立足新發(fā)展階段，完整準確全面貫徹新發(fā)展理念，搶抓構建新發(fā)展格局戰(zhàn)略機遇，按照省委全方位推動高質(zhì)量發(fā)展的目標要求，堅持穩(wěn)字當頭、穩(wěn)中求進，進一步幫助餐飲企業(yè)紓困解難，積極引導餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務，為促進餐飲業(yè)恢復發(fā)展，踐行社會主義核心價值觀作出積極貢獻。

二、基本原則

堅持政府引導。要從穩(wěn)增長、促發(fā)展出發(fā)，鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務，幫助餐飲企業(yè)擺脫困境，提升為老年人服務水平。

堅持企業(yè)為主。要調(diào)動餐飲企業(yè)積極性，激發(fā)企業(yè)內(nèi)生動力，面對困難，勇挑重擔，主動作為，改進提升，滿足老年人餐飲消費需求。

堅持因地制宜。要從實際出發(fā)，結合地域特色和生活習性，有針對性地引導餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務，不斷增強老年人日常生活獲得感幸福感安全感。

堅持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。要將企業(yè)效益和社會效益有機結合，既推動餐飲企業(yè)增加收入，又能滿足老年人餐飲消費需求，為踐行社會主義核心價值觀、體現(xiàn)社會文明風尚作出積極貢獻。

三、工作任務

（一）推出適老產(chǎn)品。各市商務局和餐飲商協(xié)會要指導餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營模式，加大研發(fā)力度，開發(fā)適合老年人餐飲產(chǎn)品，讓老年人吃的舒心、安心、放心。

（二）提供優(yōu)質(zhì)服務。各市商務局和餐飲商協(xié)會要引導餐飲企業(yè)完善服務流程，強化適老服務培訓，保留現(xiàn)金支付方式和面對面人工服務，讓老年人充分感受到熱情、貼心、周到、關愛的服務。

（三）開展上門服務。各市商務局和餐飲商協(xié)會要鼓勵餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營業(yè)態(tài)，拓寬經(jīng)營渠道，入戶為居家老人制作菜品，讓老年人足不出戶就能品嘗到高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品。

（四）營造良好環(huán)境。各市商務局和餐飲商協(xié)會要鼓勵餐飲企業(yè)進行適老化改造，創(chuàng)新業(yè)態(tài)，開辟綠色通道，設置用餐專區(qū)，為老年人用餐創(chuàng)造良好氛圍。

四、保障措施

（一）加強組織領導。各市商務局要把鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務，作為落實“六穩(wěn)”“六?！惫ぷ鞯闹匾蝿沾罅ν七M，明確職責，制定方案，精心組織，確保取得成效。

（二）出臺支持政策。各市商務局要積極主動向市人民政府報告，擬定鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務支持政策，讓餐飲企業(yè)感受到關懷和溫暖，增強克服困難走出困境的勇氣。

（三）做好跟蹤服務。各市商務局要對餐飲企業(yè)提供老年人助餐服務進行跟蹤，及時幫助解決遇到的困難和問題。餐飲商協(xié)會要發(fā)出倡議，搭建交流平臺，推廣好的做法和經(jīng)驗，共同推動餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務。

山西省商務廳

2022年5月23日