| 發(fā)布單位 | 賀州市八步區(qū)豐收農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2021-09-13 | 生效日期 | 2021-09-30 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2026-09-25 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FSHZS 0002 S-2021 速凍薯芋類制品（非即食)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍薯芋類制品（非即食)的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅薯、芋頭、馬鈴薯、生姜、蓮藕、荸薺等其他薯芋類為原料，經(jīng)挑選、清洗、削皮、分切、調(diào)制(或熟制后調(diào)制)【添加或不添加輔料(食用鹽、食用動(dòng)(植)物油脂、味精、食用淀粉)】或不調(diào)制、熟制（油炸或蒸煮）或不熟制、成型或不成型、包裝、速凍（使產(chǎn)品中心溫度達(dá)到-18℃以下)、入庫冷藏等工藝加工制成的非即食速凍薯芋類制品。
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