| 發(fā)布單位 | 東莞市千佳客餐飲管理有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2021-04-10 | 生效日期 | 2021-05-30 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2026-06-23 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/QJK 0001 S-2021 速凍調(diào)制食品 椰子
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍調(diào)制食品椰子的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用以椰子為原料，經(jīng)預(yù)處理、取汁、取椰子肉、添加或不添加(飲用水、食用鹽、白砂糖、淀粉糖、檸檬酸、檸檬酸鈉，食品用香精的其中一種或多種)、攪拌調(diào)制、包裝、速凍等主要工藝加工制成的非即食的速凍調(diào)制食品椰子，用途為食品加工用原料或餐飲用食材。
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