| 發(fā)布單位 | 無(wú)錫希成寧食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2024-02-28 | 生效日期 | 2024-03-22 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XCN 0003 S-2024 醬油粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油粉的要求與檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以釀造醬油為主要原料，添加或不添加麥芽糊精、食用鹽、味精、黃豆醬、食品添加劑【呈味核苷酸二鈉、焦糖色（加氨生產(chǎn)法）、氧化淀粉】、食品用香精，經(jīng)溶解混合、滅菌、噴霧干燥、過(guò)篩、金屬探測(cè)、包裝等工藝而制成的醬油粉（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。
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