| 發(fā)布單位 | 湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2024-03-26 | 生效日期 | 2024-05-26 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB42/T 2211.1-2024 明廚亮灶建設(shè)技術(shù)指南 第1部分：場(chǎng)所建設(shè)
本文件規(guī)定了明廚亮灶建設(shè)的一般要求、場(chǎng)所建設(shè)、設(shè)備配置及功能要求、監(jiān)測(cè)區(qū)域及安裝點(diǎn)位、展示方式及內(nèi)容等要求。
本文件適用于學(xué)校食堂、中央廚房、機(jī)關(guān)企業(yè)食堂和社會(huì)餐飲等餐飲服務(wù)提供者的餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所明廚亮灶建設(shè)。
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