| 發(fā)布單位 | 江蘇一鳴食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-08-14 | 生效日期 | 2023-09-02 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JYM 0002 S-2023 高溫殺菌乳
本文件規(guī)定了高溫殺菌乳的術(shù)語和定義、要求與檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期要求。
本文件適用于僅以生牛乳為原料，經(jīng)凈乳、冷藏、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、高溫殺菌（121℃～125℃，15S）、冷卻、灌裝、冷藏等工藝制成的高溫殺菌乳（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。
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