| 發(fā)布單位 | 廣東歐尚食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-11-25 | 生效日期 | 2022-12-25 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2027-12-19 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/OSSP 0009 S-2022 凍干速食湯料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干速食湯料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蔬菜（新鮮或干制）、食用菌中的一種或多種為主要原料，添加或不添加白砂糖（或冰糖）、紅糖、雞蛋、食用鹽、蜂蜜、干貝、水果（新鮮或干制）、紅棗、枸杞、紫薯、紅薯、百合、蓮子、薏米、山藥、芋頭、花生、椰果、紅豆、荸薺、蓮藕、紫米、胡蘿卜、麥芽糊精、藜麥、椰子粉、發(fā)酵乳、變性淀粉、燕窩、果膠、木糖醇，經(jīng)清理、或分切、蒸煮殺青、配料、速凍、干燥、包裝等工藝制成的，具有一定熟度的，經(jīng)開水沖泡即可食用的凍干速食湯料。
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