| 發(fā)布單位 | 遼寧省市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-01-07 | 生效日期 | 2025-02-07 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB21/T 4098-2025 食品生產(chǎn)加工小作坊管理規(guī)范
本文件規(guī)定了食品生產(chǎn)加工小作坊的管理規(guī)范，包括術(shù)語和定義、加工場所及環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)加工過程控制、食品檢驗(yàn)、包裝和標(biāo)簽、食品貯存和運(yùn)輸、食品召回及不合格品處理、人員管理、制度與記錄、明示公示等內(nèi)容。
本文件適用于在遼寧省內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的小作坊。
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