| 發(fā)布單位 | 太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2024-04-28 | 生效日期 | 2024-07-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB1401/T 20-2024 食品小作坊生產(chǎn)加工管理規(guī)范
本文件規(guī)定了食品小作坊的術(shù)語和定義、基本要求、加工場(chǎng)所及環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)過程控制、人員管理、包裝和標(biāo)簽、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、食品召回等內(nèi)容。
本文件適用于食品小作坊的生產(chǎn)加工管理。
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