| 發(fā)布單位 | 天津市市場監(jiān)督管理委員會(huì),天津市衛(wèi)生健康委員會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2024-06-14 | 生效日期 | 2024-06-14 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DBS12/ 002-2024 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全控制基本要求
本標(biāo)準(zhǔn)代替DBS12/ 002-2018 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 天津市地方特色食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全控制基本要求
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)加工小作坊的基本要求、食品加工場所、設(shè)施與設(shè)備、原輔料采購和使用、生產(chǎn)加工過程控制、檢驗(yàn)、人員管理、質(zhì)量安全管理、貯存與運(yùn)輸、食品標(biāo)識(shí)的基本要求及管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于《天津市食品安全條例》《天津市食品生產(chǎn)加工食品小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的食品生產(chǎn)加工小作坊。
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