標準介紹

Q/MGXY 0009 S-2022 米飯罐頭

本標準規(guī)定米飯罐頭的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求，試驗方法、檢驗規(guī)則、 標志及標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以大米為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加水、雜糧、谷物及其加工品、豆類及其制品、鮮（凍）畜、禽肉及其制品、鮮、凍動物性水產(chǎn)及其制品、蛋與蛋制品、蔬菜及其制品、食用菌及其制品、水果及其制品、堅果及籽類、奶油（黃油）、稀奶油、干酪、再制干酪、食品餡料、燕窩、膠原蛋白肽、木糖醇、椰子粉（椰漿粉）、海苔、冰糖、黑糖、紅糖、白砂糖、植物油、豬油、食用鹽、味精、釀造醬油、釀造食醋、釀造醬、醬腌菜、香辛料、枸杞、食用淀粉、大蒜、紅蔥頭、蒸餾酒及其配制酒、發(fā)酵酒及其配制酒、調(diào)味料酒、紅棗、蓮子、速凍肉糕或火腿腸、液態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)（醬）調(diào)味料、固態(tài)調(diào)味料、食用調(diào)味油、水產(chǎn)調(diào)味料、呈味核苷酸二鈉中的一種或多種為輔料，經(jīng)前處理、配料、煮制/調(diào)味、定量灌裝、封口、高溫殺菌、冷卻、外包裝等工藝制成的米飯罐頭系列產(chǎn)品。

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