| 發(fā)布單位 | 嘉吉食品（漯河）有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2019-03-21 | 生效日期 | 2019-03-21 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/CFL 0001 S-2019 玉米糖漿
Q/CFL 0001 S-2019 玉米糖漿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米糖漿的要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用玉米淀粉、食用玉米淀粉乳和水為原料，經(jīng)α-淀粉酶制劑(菌種來源：地衣芽孢桿菌+嗜熱脂解芽孢桿菌)、葡萄糖淀粉酶制劑（菌種來源：黑曲霉）水解、焦亞硫酸鈉抗氧化，固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑（菌種來源：銹棕色鏈霉菌）轉(zhuǎn)化，最后制得果葡糖漿后與麥芽糖漿混合、調(diào)配，同時(shí)添加（或不添加）檸檬酸和（或）檸檬酸鈉調(diào)節(jié)pH值，包裝而成的玉米糖漿。
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